Fleur de Sel de Noirmoutier

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Fleur de Sel de Noirmoutier

  • Ingrédients: fleur sel 100%

La fleur de sel est la fine couche de cristaux blancs qui effleure la surface du marais en fin d’après-midi. Créée par l’effet du soleil et du vent, c’est un produit très fragile qui est délicatement récolté par le saunier à l’aide d’une lousse à fleur. La fleur sera ensuite séchée au soleil et au vent avant d’être triée manuellement.

Ajouter une pincé de fleur de sel de Noirmoutier à vos plats pour les sublimer avec son petit coté croquant.

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